雑煮の味噌汁

今日の味噌汁は、 雑煮の味噌汁 です。

地方によっては・・普通の雑煮・・つくります・・・

さぁ

小走りで、本日　Akbee-Room　オープンです。

雑煮の味噌汁のつくりかた

鍋に水と昆布をいれて火にかけ、沸騰直前に昆布を取ります。

かつおぶしをいれた漉し袋を鍋にいれ、蓋をしておいておきます。

鶏肉、人参、三つ葉を切っておく。

漉し袋を軽く絞り取り、鶏肉をいれて火にかける。

アクを取り人参をいれて少し煮る。

火を止め味噌を溶き、かつお粉、味の素をいれ

餅をちょい焦がしで焼いて完成。

さぁ

またのご来店をお待ちしております　・・・