今日の味噌汁は、わかめと豆腐の味噌汁です。

これぞ日本の味噌汁って感じがします。

シンプル イズ ベスト ・・

水      600㏄
かつおぶし  10g
昆布     5㎝
味噌     40g
かつお粉   5g
味の素    少々

わかめ    1p
豆腐     1p
ネギ     少々

わかめと豆腐味噌汁のつくりかた

鍋に水と昆布をいれて火にかけ、沸騰直前に昆布を取ります。

かつおぶしをいれた漉し袋を鍋にいれ、蓋をしておいておきます。

わかめをザク切りに切っておく。

漉し袋を軽く絞り取り、味噌を溶き、かつお粉、味の素をいれ

わかめとカットした豆腐をいれ、ネギをちらせて完成です。







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