今日の味噌汁は、わかめと豆腐の味噌汁です。
これぞ日本の味噌汁って感じがします。
シンプル イズ ベスト ・・
水 600㏄
かつおぶし 10g
昆布 5㎝
味噌 40g
かつお粉 5g
味の素 少々
わかめ 1p
豆腐 1p
ネギ 少々
わかめと豆腐味噌汁のつくりかた
鍋に水と昆布をいれて火にかけ、沸騰直前に昆布を取ります。
かつおぶしをいれた漉し袋を鍋にいれ、蓋をしておいておきます。
わかめをザク切りに切っておく。
漉し袋を軽く絞り取り、味噌を溶き、かつお粉、味の素をいれ
わかめとカットした豆腐をいれ、ネギをちらせて完成です。
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