そろそろイタリアンにも・・憧れを抱いております・・
先ずは トマトソースが無いと始まらないので・・・
濃厚トマトソース つくっていきたいと思います・・・
さぁ
Akibee – Room オープンです ・・・
トマト缶 3缶
生トマト 3個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2片
ローリエ 2枚
塩 5g
オリーブ油 40g
濃厚トマトソースのつくりかた

鍋にオリーブ油とにんにくをいれ火にかけます・・
弱火でじっくりにんにくの香りをだしたら・・
玉ねぎをいれ炒めていきます・・
トマト缶をいれて10分位コトコト煮たら

生トマト 塩 ローリエをいれて・・・50分位煮ます・・

最後にブレンダーをかけてソースを滑らかにしたら完成です・・
これさえあれば・・なんでも出来ちゃう感がします・・・
さぁ
またのご来店をお待ちしております ・・・
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