今日の味噌汁は、たまねぎとたまご です。
美味しくつくりやすい一品です・・
水 600㏄
かつおぶし 10g
昆布 5㎝
味噌 40g
かつお粉 5g
味の素 少々
たまねぎ 1/2個
卵 1個
たまねぎとたまごの味噌汁のつくりかた
鍋に水と昆布をいれて火にかけ、沸騰直前に昆布を取ります。
かつおぶしをいれた漉し袋を鍋にいれ、蓋をしておいておきます。
たまねぎを縦に薄切りに切っておく。
漉し袋を軽く絞り取り、たまねぎをいれて火にかける。
たまねぎがしんなりしたら卵を落としいれて少し煮る。
火を止め味噌を溶き、かつお粉、味の素をいれて完成。
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