今日の味噌汁は、たまねぎたまご です。

美味しくつくりやすい一品です・・

水      600㏄
かつおぶし  10g
昆布     5㎝
味噌     40g
かつお粉   5g
味の素    少々

たまねぎ   1/2個
卵      1個

たまねぎとたまごの味噌汁のつくりかた

鍋に水と昆布をいれて火にかけ、沸騰直前に昆布を取ります。

かつおぶしをいれた漉し袋を鍋にいれ、蓋をしておいておきます。

たまねぎを縦に薄切りに切っておく。

漉し袋を軽く絞り取り、たまねぎをいれて火にかける。

たまねぎがしんなりしたら卵を落としいれて少し煮る。

火を止め味噌を溶き、かつお粉、味の素をいれて完成。







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