今回はじゃがいもメインのピザです・・
なかなかボリューミーなピザですが・・
いってみよう
さぁ
Pizzeria akibee オープンです ・・・
ピザ生地 22㎝ 2枚
強力粉 160g
薄力粉 120g
水 160㏄
塩 6g
イースト 2g
オリーブ油 15㏄
じゃがいも 2個
ソーセージ お好み
あらびきこしょう
ローズマリー
オリーブ油
トマトソース
モッツァレラチーズ
粉チーズ
じゃがいもピザのつくりかた
今回は冷蔵発酵したいので・・ピザ生地をつくったら
一晩冷蔵庫で寝かせます・・

じゃがいもとソーセージのオーブン焼きを作っていきます・・
じゃがいもとソーセージを小さく切り
あらびきこしょう ローズマリー 片栗粉 をまぶしておきます・・
最後にオリーブ油をふりかけます・・
220℃に予熱したオーブンで20分焼き・・
ソーセージを加えて10分焼いて完成 ♪

ピザ生地を円形に伸ばし・・
トマトソース じゃがいもとソーセージ モッツァレラチーズを
トッピングし 粉チーズをふりかけて
250℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です・・♪

なんとか・・かたちにはなったかな・・?
さぁ
またのご来店をお待ちしております ・・・
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