ムースケーキには・・オレンジ
合うねー
と言う事で・・ つくります
さぁ
小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。
ケーキの土台
プチケーキ お好み
ケーキの生地
ヨーグルト 400g
生クリーム 200㏄
砂糖 90g
オレンジの実 お好み
粉ゼラチン 10g
水 30㏄
オレンジゼりー
オレンジジュース 100% 100ml
粉ゼラチン 5g
水 15㏄
オレンジのシロップ漬け 3~4個
ミント
オレンジヨーグルトムースケーキのつくりかた
ケーキ型 にお馴染みのプチケーキをしいておきます・・

オレンジのシロップ漬け
本当は時間をかけて作るらしいのですが・・小走りなもので・・
手抜きでやります・・
オレンジを綺麗に洗いまくります・・
鍋にカットしたオレンジをいれて
浸るくらいに水をいれグラニュー糖をいれ30分火にかけます
これを2回繰り返し冷蔵庫で冷やしたら
オレンジのシロップ漬け完成です・・

ケーキの生地つくり
ボウル に ヨーグルト & 砂糖 を入れ混ぜ・・・
細かく カット した オレンジ も少し入れ混ぜ・・・
生クリーム は 7分立て位にして 入れ混ぜ・・・
最後に お湯で粉ゼラチン溶かして入れ混ぜ・・・
ケーキ型に 生地を流しいれ
冷蔵庫 で 固まるまで 2時間程度 冷やし完成・・

固まったらケーキの生地に オレンジのシロップ漬けを並べ
オレンジジュース に溶かした 粉ゼラチン を混ぜ流しいれ
冷蔵庫 で 固まるまで 2時間冷やし 完成です・・・

さぁ
またのご来店をお待ちしております ・・・
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