ムースケーキには・・オレンジ

合うねー

と言う事で・・ つくります

さぁ

小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。

ケーキの土台

プチケーキ               お好み

ケーキの生地

ヨーグルト               400g
生クリーム               200㏄
砂糖                  90g
オレンジの実              お好み

粉ゼラチン               10g
水                   30㏄

オレンジゼりー

オレンジジュース 100%         100ml
粉ゼラチン               5g
水                   15㏄

オレンジのシロップ漬け         3~4個

ミント

オレンジヨーグルトムースケーキのつくりかた

ケーキ型 にお馴染みのプチケーキをしいておきます・・

オレンジヨーグルトムースケーキ

オレンジのシロップ漬け

本当は時間をかけて作るらしいのですが・・小走りなもので・・

手抜きでやります・・

オレンジを綺麗に洗いまくります・・

鍋にカットしたオレンジをいれて

浸るくらいに水をいれグラニュー糖をいれ30分火にかけます

これを2回繰り返し冷蔵庫で冷やしたら

オレンジのシロップ漬け完成です・・

オレンジのシロップ漬

ケーキの生地つくり

ボウル に ヨーグルト & 砂糖 を入れ混ぜ・・・

細かく カット した オレンジ も少し入れ混ぜ・・・

生クリーム は 7分立て位にして 入れ混ぜ・・・

最後に お湯で粉ゼラチン溶かして入れ混ぜ・・・

ケーキ型に 生地を流しいれ

冷蔵庫 で 固まるまで 2時間程度 冷やし完成・・

オレンジヨーグルトムースケーキ

固まったらケーキの生地に オレンジのシロップ漬けを並べ

オレンジジュース に溶かした 粉ゼラチン を混ぜ流しいれ

冷蔵庫 で 固まるまで 2時間冷やし 完成です・・・

さぁ

またのご来店をお待ちしております ・・・







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