オレンジを買ってきたので オレンジチーズケーキ を作ろうと
思います・・
オレンジとチーズの融合です・・・
さぁ
小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。
チーズケーキの下の土台
ビスケット 150g
とかしバター 70g
チーズケーキの生地
クリームチーズ 400g
グラニュー糖 100g
サワークリーム 200g
生クリーム 200ml
コーンスターチ 大さじ 2
レモン果汁 お好み
卵黄 2個
オレンジ 1個
オレンジチーズケーキのつくりかた
ビスケット土台
ケーキ型 に クッキングシートを敷いておきます・・
ビスケットを粉々に 砕き敷き詰めます・・
溶かしたバター を入れて上から 圧縮 して土台完成・・

チーズケーキの生地
ハンドブレンダーがあるので活用していこうと思います・・
クリームイーズとグラニュー糖
↓
サワークリーム
↓
生クリーム
↓
卵黄
↓
コーンスターチ
↓
レモン汁
混ぜるだけ―でチーズケーキ生地完成です・・
ケーキ型に生地を流しいれて
カットしたオレンジを絶妙に配置します・・

ケーキを焼いていきます
しっとりさせたいので湯煎焼きでいきます・・
ケーキ型 のまわりを アルミホイル で囲みます
オーブン を 200℃ に 予熱 しておきます
天板 に 湯 をはって ケーキ型 をいれて
200℃ で 20分 焼き ~ 170℃ で 40分 湯煎焼きします
粗熱 をとり 冷蔵庫 で 一晩冷やし完成です・・

さぁ
またのご来店をお待ちしております ・・・
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