今日の味噌汁は、 ねぎとあつ揚げの味噌汁 です。
天気も良いので、アウトドアで味噌汁をつくります。
水 600㏄
かつおぶし 10g
昆布 5㎝
味噌 40g
かつお粉 5g
味の素 少々
あつ揚げ 1p
ネギ 1本
ねぎとあつ揚げの味噌汁
鍋に水と昆布をいれて火にかけ、沸騰直前に昆布を取ります。
かつおぶしをいれた漉し袋を鍋にいれ、蓋をしておいておきます。
ネギとあつ揚げをいい感じに切り、ネギを網で焦げ目をつけおきます。
漉し袋を軽く絞り取り、火を止め味噌を溶き、かつお粉、味の素
ネギとあつ揚げをいれ、少し煮て完成。
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