残り物でラザニア をつくります・・・

まぁ 簡単ラザニアですが・・

ちゃんと出来るか不安いっぱい・・

さぁ

Akibee – Room オープンです ・・・

ホワイトソース
バター  40g
小麦粉  40g
塩    2g
牛乳   400g
ローリエ 1枚

肉団子ソースの残り

ラザニアシート

ブロッコリー

とろけるチーズ

ラザニアのつくりかた

先ずはホワイトソースをつくります・・

鍋にバターをいれ 溶かし 小麦粉をいれて弱火でゆっくり混ぜます・・

牛乳を半分いれてゆっくり混ぜます・・

トロトロになったら残りの牛乳をいれて混ぜます・・

塩とローリエをいれて少し煮たら完成です・・

ホワイトソース

牛乳が足りない感じ・・・

次回はもっといれよう・・

ミートソースは前回残ったソースを使います・・

ミートソース

耐熱容器に ホワイトソース ~ ミートソース ~ ラザニアシートの順で

どんどん重ねていきます・・

最後にブロッコリーをちらして とろけるチーズ でフタをして

粉チーズをかけます・・

ラザニア

200℃に予熱したオーブンで25分焼きます・・

ラザニア

一番上のラザニアシートがカチカチになってしまった・・・

バリバリ食感で新しいラザニアが誕生しました・・

まぁ 失敗は次に生かそうじゃない ♪

さぁ

またのご来店をお待ちしております ・・・







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