残り物でラザニア をつくります・・・
まぁ 簡単ラザニアですが・・
ちゃんと出来るか不安いっぱい・・
さぁ
Akibee – Room オープンです ・・・
ホワイトソース
バター 40g
小麦粉 40g
塩 2g
牛乳 400g
ローリエ 1枚
バター 40g
小麦粉 40g
塩 2g
牛乳 400g
ローリエ 1枚
肉団子ソースの残り
ラザニアシート
ブロッコリー
とろけるチーズ
ラザニアのつくりかた
先ずはホワイトソースをつくります・・
鍋にバターをいれ 溶かし 小麦粉をいれて弱火でゆっくり混ぜます・・
牛乳を半分いれてゆっくり混ぜます・・
トロトロになったら残りの牛乳をいれて混ぜます・・
塩とローリエをいれて少し煮たら完成です・・

牛乳が足りない感じ・・・
次回はもっといれよう・・
ミートソースは前回残ったソースを使います・・

耐熱容器に ホワイトソース ~ ミートソース ~ ラザニアシートの順で
どんどん重ねていきます・・
最後にブロッコリーをちらして とろけるチーズ でフタをして
粉チーズをかけます・・

200℃に予熱したオーブンで25分焼きます・・

一番上のラザニアシートがカチカチになってしまった・・・
バリバリ食感で新しいラザニアが誕生しました・・
まぁ 失敗は次に生かそうじゃない ♪
さぁ
またのご来店をお待ちしております ・・・
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