お腹にやさしい きのこの雑炊 です・・

きのこ類と鶏肉でさっぱりとつくります・・・

さぁ

小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。

水        600㏄
昆布       5㎝

鶏肉       1/2枚
しめじ      1/2パック
マイタケ     1/2パック
ネギ       1/2本
卵        2個

ごはん      1杯分

塩        少々
かつお粉     少々

きのこの雑炊のつくりかた

鍋で昆布だしをつくります・・

昆布だし

煮立つ前に昆布をとりだしひと口に切った鶏肉をいれます・・

ひと煮立ちをしたら きのこ類をいれていきます・・

少し煮て洗ったご飯をいれて煮立たせます・・

ねぎをいれて溶き卵を流しいれて蓋をし

火をとめ20秒待ち・・完成です ♪







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