相性抜群！いか大根

煮物シリーズ・・ いか大根 です・・

いかと大根のコラボレーション・・

相性がとても良いのでミスっても美味しくできそうです・・

さぁ

Akibee – Room　オープンです　・・・

いか大根 のつくりかた

大根の下ごしらえをしておきます

いかの胴と足をぬいてきれいに洗います

1~2cmの輪切りにして足先を切り揃え

食べやすい大きさに切ります

鍋 に 調味料 をいれて沸騰したら

いか & 大根 を投入して 15分程煮込みます

一晩冷蔵庫で寝かして味をしみこませます・・

最後に湯通しした絹サヤをちらします・・

2日目が一番美味しいけど・・・

作りたても嫌いじゃないんだなぁ・・・♪

さぁ

またのご来店をお待ちしております　・・・