おこわシリーズ・・ もちもち五目おこわ です
ごぼうの味がきめてになっております・・
おこわも食べ過ぎ注意報がでる食べ物なので・・
腹八分でいきましょう・・
さぁ
Akibee – Room オープンです ・・・
・もち米 3合
・人参 1/3本
・ごぼう 1本
・油あげ 1枚
・干し椎茸 3枚
・板こんにゃく 1/2 枚
・鶏むね肉 100g
・三つ葉 少々
・人参 1/3本
・ごぼう 1本
・油あげ 1枚
・干し椎茸 3枚
・板こんにゃく 1/2 枚
・鶏むね肉 100g
・三つ葉 少々
五目おこわの調味料:
調味料 A
・しょうゆ 大さじ 2
・みりん 大さじ 2
・塩 少々
・水 150㏄
調味料 B
・しょうゆ 大さじ 3
・酒 大さじ 3
・塩 少々
・しいたけの戻し汁 150㏄
もちもち五目おこわのつくりかた
もち米を洗って 1時間 浸水させ ザル に上げておきます
おこわの具を切り調味料Aで煮ておきます
調味料Bを合わせ煮て冷ましておきます
もち米を強火で12分位蒸して一旦取り出し
調味料B & 具 を混ぜます
混ぜたら もう一度 蒸し器にかけ 強火で12分位蒸します

もちもち 五目おこわ 完成です
やっぱりごぼうがいい仕事しております・・・
美味しゅうございました・・・
さぁ
またのご来店をお待ちしております ・・・
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