おこわシリーズ・・ もちもち五目おこわ です

ごぼうの味がきめてになっております・・

おこわも食べ過ぎ注意報がでる食べ物なので・・

腹八分でいきましょう・・

さぁ

Akibee – Room オープンです ・・・

・もち米    3合
・人参     1/3本
・ごぼう    1本
・油あげ    1枚
・干し椎茸   3枚
・板こんにゃく 1/2 枚
・鶏むね肉   100g
・三つ葉    少々

五目おこわの調味料:

調味料 A
・しょうゆ          大さじ 2
・みりん           大さじ 2
・塩             少々
・水             150㏄

調味料 B
・しょうゆ          大さじ 3
・酒             大さじ 3
・塩             少々
・しいたけの戻し汁      150㏄

もちもち五目おこわのつくりかた

もち米を洗って 1時間 浸水させ ザル に上げておきます

おこわの具を切り調味料Aで煮ておきます

調味料Bを合わせ煮て冷ましておきます

もち米を強火で12分位蒸して一旦取り出し

調味料B & 具 を混ぜます

混ぜたら もう一度 蒸し器にかけ 強火で12分位蒸します

五目おこわ

もちもち 五目おこわ 完成です

やっぱりごぼうがいい仕事しております・・・

美味しゅうございました・・・

さぁ

またのご来店をお待ちしております ・・・







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