サクサク クラフィン ♪

クロワッサン と マフィン が合体した・・

サクサク クラフィン つくります・・・・

クロワッサンより・・簡単に作れそうな感じなのかな・・

さぁ

Akibee – Room　オープンです　・・・

クラフィンのつくりかた

ホームベーカリーで生地をコネてもらいます・・

楽しよう・・　♪

コネ終わったら綺麗に丸めて50分位発酵します・・・

その間にぬりこみバターをなめらかにしておきます・・

発酵が終了したら4等分にして10分ベンチタイムはいります・・

伸ばし棒で生地を薄く伸ばしていきます・・

ぬりこみバターを塗り端からくるくる巻いていきます・・

縦に半分にカットして型に渦巻状にして入れます・・

190℃に予熱したオーブンで20分から25分焼いて

サクサク クラフィン 完成です・・ ♪　

もっと薄く伸ばした方が・・よかったかな・・

次回はさらに薄くしよう‥♪

さぁ

またのご来店をお待ちしております　・・