濃厚コーンスープ ♪

濃厚コーンスープ




シンプルな 濃厚コーンスープ をつくります・・

とうもろこしの芯の使い道を考えてたら・・・

ピンと来ました・・

そうだ・・ ダシをにしよう

それで・・ スープにしよう

そして・・ コーンスープにしよう ・・

つくります ・・

さぁ

Akibee – Room オープンです ・・・

とうもろこし 2本
芯      4本分

水      600㏄
牛乳     200㏄

塩      少々

生クリーム
ドライパセリ

濃厚コーンスープのつくりかた

とうもろこしの実をそいで

芯を小さくカットしておきます・・

鍋に芯と水ををいれて10分位コトコトにます・・

とうもろこしの芯

芯を取り出し実をいれて沸騰するまでコトコト煮ます・・

火を止めブレンダーで拡販します・・

濃厚コーンスープ

2回位漉します・・

これで口に少し残る感じになります・・

鍋に戻して牛乳をいれて沸騰しないように

コトコト少し煮詰めます・・

塩で味をととのえて完成です ♪

濃厚コーンスープ

さぁ

またのご来店をお待ちしております ・・・







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