濃厚コーンスープ ♪

シンプルな 濃厚コーンスープ をつくります・・

とうもろこしの芯の使い道を考えてたら・・・

ピンと来ました・・

そうだ・・　ダシをにしよう

それで・・　スープにしよう

そして・・　コーンスープにしよう　・・

つくります　・・

さぁ

Akibee – Room　オープンです　・・・

濃厚コーンスープのつくりかた

とうもろこしの実をそいで

芯を小さくカットしておきます・・

鍋に芯と水ををいれて10分位コトコトにます・・

芯を取り出し実をいれて沸騰するまでコトコト煮ます・・

火を止めブレンダーで拡販します・・

2回位漉します・・

これで口に少し残る感じになります・・

鍋に戻して牛乳をいれて沸騰しないように

コトコト少し煮詰めます・・

塩で味をととのえて完成です ♪

さぁ

またのご来店をお待ちしております　・・・