簡単ボロネーゼ ♪

ボロネーゼ




パスタシリーズ・・

今回は ボロネーゼ をつくります・・

肉肉しい濃厚ながっつりパスタです・・

お腹いっぱい胸いっぱい・・・

さぁ

Akibee – Room オープンです ・・・

合いびき肉    200g
玉ねぎ      1/2個
人参       1/2本
マッシュルーム  4個
ニンニク     1片

トマトソース   200g
赤ワイン     150㏄
塩コショウ
オリーブオイル

パルメザンチーズ
ローリエ     1枚

簡単ボロネーゼのつくりかた

野菜等を細かく刻みます・・

ボロネーゼの具材

フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれて火にかけます・・

香りがでたら野菜を加え蓋をして弱火で炒めておきます・・

合いびき肉をフライパンで焦げ目がつく感じで炒めます・・・

一度ザルにあけ油をきります・・

合いびき肉

フライパンに赤ワインをいれてアルコールを飛ばし鍋に移します・・

鍋に炒めた 野菜と肉 &トマトソースとローリエ をいれて

20分位コトコト煮ます・・

ボロネーゼ

パスタを茹でソースと絡めて

最後にパルメザンチーズをかけて 簡単ボロネーゼ 完成です・・

ボロネーゼ

さぁ

またのご来店をお待ちしております ・・・







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