下ごしらえシリーズ ゆで大根です ・・・
大根の下ごしらえ をしっかりする事によって
勝負には勝てるはず・・・
さぁ
Akibee – Room オープンです ・・・
・大根 1本
・生米 ひとつまみ か 米のとぎ汁
ゆで大根のつくりかた
大根の皮をむいて 面取りをします

鍋に大根をいれて、多めの水をはり生米をいれ火にかけます
沸騰したら中火~弱火で20分位煮ます・・
柔らかくなったらそのまま水にさらします

これで・・ナニつくったろうかしら・・・
とりあえずそのまま食べたけど・・・
ものたりんわーーーーーー
さぁ
またのご来店をお待ちしております ・・・
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