下ごしらえシリーズ ゆで大根です ・・・

大根の下ごしらえ をしっかりする事によって

勝負には勝てるはず・・・

さぁ

Akibee – Room オープンです ・・・

・大根         1本
・生米         ひとつまみ か 米のとぎ汁

ゆで大根のつくりかた

大根の皮をむいて 面取りをします

大根

鍋に大根をいれて、多めの水をはり生米をいれ火にかけます

沸騰したら中火~弱火で20分位煮ます・・

柔らかくなったらそのまま水にさらします

大根

これで・・ナニつくったろうかしら・・・

とりあえずそのまま食べたけど・・・

ものたりんわーーーーーー

さぁ

またのご来店をお待ちしております ・・・







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