今日の味噌汁は、麩と三つ葉の味噌汁 です。
出来上がりの麩の感じが、想像と違いましたが・・
もっと形がしっかりしてると思ってたけど・・ 間違えたかな？
さぁ
小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。
水 600㏄
昆布 5㎝
味噌 40g
かつお粉 5g
味の素 少々
もち麩 お好み
三つ葉 お好み
麩と三つ葉の味噌汁のつくりかた
鍋に水と昆布をいれて火にかけ、沸騰直前に昆布を取ります。
かつおぶしをいれた漉し袋を鍋にいれ、蓋をしておいておきます。
漉し袋を軽く絞り取り、火を止めもち麩をいれて味噌を溶き、
三つ葉をいれて完成です ♬
さぁ
またのご来店をお待ちしております ・・・
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