麩と三つ葉の味噌汁

麩と三つ葉の味噌汁




今日の味噌汁は、麩と三つ葉の味噌汁 です。

出来上がりの麩の感じが、想像と違いましたが・・

もっと形がしっかりしてると思ってたけど・・ 間違えたかな?

さぁ

小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。

水      600㏄
昆布     5㎝
味噌     40g
かつお粉   5g
味の素    少々

もち麩 お好み
三つ葉    お好み

麩と三つ葉の味噌汁のつくりかた

鍋に水と昆布をいれて火にかけ、沸騰直前に昆布を取ります。

かつおぶしをいれた漉し袋を鍋にいれ、蓋をしておいておきます。

漉し袋を軽く絞り取り、火を止めもち麩をいれて味噌を溶き、

三つ葉をいれて完成です ♬

さぁ

またのご来店をお待ちしております ・・・







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