鶏肉とごぼうの味噌汁

今日の味噌汁は、鶏肉とごぼうの味噌汁 です。

具だくさんです・・・

お腹いっぱいになる味噌汁です・・

さぁ

小走りで、本日　Akbee-Room　オープンです。

鶏肉とごぼうの味噌汁のつくりかた

鍋に水と昆布をいれて火にかけ、沸騰直前に昆布を取ります。

かつおぶしをいれた漉し袋を鍋にいれ、蓋をしておいておきます。

鶏肉とごぼうをカットし、ごぼうは水にさらしておきます。

漉し袋を軽く絞り取り、鶏肉とごぼうをいれて火にかけます。

灰汁を取りながら、火が通るまでグツグツ煮ます。

火を止め油揚げをいれ、味噌を溶き、かつお粉、味の素をいれ

器によそい、三つ葉をちらせて完成です　♪

さぁ

またのご来店をお待ちしております　・・・