鶏肉とごぼうの味噌汁

鶏肉とごぼうの味噌汁




今日の味噌汁は、鶏肉とごぼうの味噌汁 です。

具だくさんです・・・

お腹いっぱいになる味噌汁です・・

さぁ

小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。

水      600㏄
かつおぶし  10g
昆布     5㎝
味噌     40g
かつお粉   5g
味の素    少々

鶏肉     1/2枚
ごぼう    1/2本
油揚げ    1/2枚
三つ葉    少々

鶏肉とごぼうの味噌汁のつくりかた

鍋に水と昆布をいれて火にかけ、沸騰直前に昆布を取ります。

かつおぶしをいれた漉し袋を鍋にいれ、蓋をしておいておきます。

鶏肉とごぼうをカットし、ごぼうは水にさらしておきます。

漉し袋を軽く絞り取り、鶏肉とごぼうをいれて火にかけます。

灰汁を取りながら、火が通るまでグツグツ煮ます。

火を止め油揚げをいれ、味噌を溶き、かつお粉、味の素をいれ

器によそい、三つ葉をちらせて完成です ♪

さぁ

またのご来店をお待ちしております ・・・







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