レモンクリームパスタ

レモンクリームパスタ




レモンクリームパスタ をつくります・・

レモンのさわやかな香りをまとわせます・・

さぁ

小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。

パスタ         100g
レモン         1個
ぶなしめじ       1袋

バター         10g
オリーブ油       大さじ2
塩           少々
生クリーム       100cc
牛乳          少々

レモンの皮       お好み
パルメザン       お好み
黒こしょう       お好み

レモンクリームパスタのつくりかた

レモンを半分にカットして、絞っておきます・・

ぶなしめじもカットし、パルメザンチーズを削っておきます・・

パスタを、塩分濃度1%の湯でゆでていきます・・

フライパンにオリーブ油、バターをいれ、ぶなしめじ、レモンを炒めていきます・・

レモンを取り、絞り汁を加え、生クリーム、牛乳、パルメザンも加えて

少し煮詰めながら黒こしょうをしていきます・・

パスタがゆであがったら、ソースにいれ 絡めていきます・・

器に盛り付け、レモン、パルメザンをトッピングで完成です ♬







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