レモンクリームパスタ をつくります・・
レモンのさわやかな香りをまとわせます・・
さぁ
小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。
パスタ 100g
レモン 1個
ぶなしめじ 1袋
バター 10g
オリーブ油 大さじ2
塩 少々
生クリーム 100cc
牛乳 少々
レモンの皮 お好み
パルメザン お好み
黒こしょう お好み
レモンクリームパスタのつくりかた
レモンを半分にカットして、絞っておきます・・
ぶなしめじもカットし、パルメザンチーズを削っておきます・・
パスタを、塩分濃度1%の湯でゆでていきます・・
フライパンにオリーブ油、バターをいれ、ぶなしめじ、レモンを炒めていきます・・
レモンを取り、絞り汁を加え、生クリーム、牛乳、パルメザンも加えて
少し煮詰めながら黒こしょうをしていきます・・
パスタがゆであがったら、ソースにいれ 絡めていきます・・
器に盛り付け、レモン、パルメザンをトッピングで完成です ♬
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