ミニトマトのペペロンチーノ

ミニトマトのペペロンチーノ




ミニトマトのペペロンチーノをつくります・・

辛さを少しひかえ ・・

レモンの風味をプラスしていきます・・・

さぁ

小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。

パスタ         100g
ミニトマト       6個
鷹の爪         お好み
にんにく        3片

オリーブ油       大さじ2
塩           少々

レモンの皮       お好み
イタリアンパセリ    お好み

ミニトマトのペペロンチーノのつくりかた

パスタを、塩分濃度1%の湯でゆでていきます・・

フライパンにオリーブ油、カットしたにんにくをいれ、弱火で香りをだしていきます・・

ある程度香りがでたら、鷹の爪、ゆで汁を少々 ミニトマトをいれて 混ぜておきます・・

パスタがゆであがったら、ソースにいれ 絡めていきます・・

器に盛り付け、レモン、イタリアンパセリをトッピングで完成です ♬







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