バジルソースのコンキリエをつくります・・
バジルソースがあるのでコンキリエにまとわせます ・・
さぁ
小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。
コンキリエ 100g
バジルソース 30g
にんにく 3片
オリーブ油 大さじ2
塩 少々
バジル 3枚
パルメザン お好み
バジルソースのコンキリエのつくりかた
コンキリエを、塩分濃度1%の湯でゆでていきます・・
フライパンにオリーブ油、カットしたにんにくをいれ、弱火で香りをだしていきます・・
ある程度香りがでたら、ゆで汁を少々いれて混ぜておきます・・
パスタがゆであがったら、ソースにいれ パルメザンをけずり 絡めていきます・・
器に盛り付け、バジル、黒コショウ、パルメザンを削り完成です ♬
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