トマトの味噌汁

トマトの味噌汁




今日の味噌汁は トマトの味噌汁 です。

トマトと味噌汁・・・ 合うのでしょうか・・?

さぁ

小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。

水      600㏄
かつおぶし  10g
昆布     5㎝
味噌     40g
かつお粉   5g
味の素    少々

トマト    1個
たまご    1個

トマトの味噌汁のつくりかた

鍋に水と昆布をいれて火にかけ、沸騰直前に昆布を取ります。

トマトに十字に切り込みをいれ、湯に通し氷水に取り皮をむきます。

かつおぶしをいれた漉し袋を鍋にいれ、蓋をしておいておきます。

漉し袋を軽く絞り取り、 味噌を溶き、かつお粉、味の素をいれて 火にかける。

グツグツしたら、溶き卵を流し蓋をします。

トマトをいれた器によそい、完成です ♪

さぁ

またのご来店をお待ちしております ・・・







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