トマトの味噌汁

今日の味噌汁は トマトの味噌汁 です。

トマトと味噌汁・・・ 合うのでしょうか・・？

さぁ

小走りで、本日　Akbee-Room　オープンです。

トマトの味噌汁のつくりかた

鍋に水と昆布をいれて火にかけ、沸騰直前に昆布を取ります。

トマトに十字に切り込みをいれ、湯に通し氷水に取り皮をむきます。

かつおぶしをいれた漉し袋を鍋にいれ、蓋をしておいておきます。

漉し袋を軽く絞り取り、 味噌を溶き、かつお粉、味の素をいれて 火にかける。

グツグツしたら、溶き卵を流し蓋をします。

トマトをいれた器によそい、完成です　♪

さぁ

またのご来店をお待ちしております　・・・