アラビアータをつくります・・
ペペロンチーノにトマトソースをいれたパスタになります・・
さぁ
小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。
コンキリエ １００g
トマトソース １カップ
にんにく 2片
鷹の爪 お好み
オリーブ油 大さじ２
塩 少々
バジル ３枚
パルメザン お好み
黒コショウ お好み
アラビアータ のつくりかた
フライパンにオリーブ油、カットしたにんにくをいれ、弱火で香りをだしていきます・・
ある程度香りがでたら、鷹の爪、トマトソースの順にいれていきます・・
バジルをいれて、１０分グツグツ煮ます・・
コンキリエを、塩分濃度１％の湯でゆでていきます・・
パスタがゆであがったら、ソースにいれて絡めていきます・・
器に盛り付け、黒コショウ、パルメザンを削り完成です ♬
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