アラビアータ

アラビアータ




アラビアータをつくります・・

ペペロンチーノにトマトソースをいれたパスタになります・・

さぁ

小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。

コンキリエ        100g
トマトソース      1カップ

にんにく        2片
鷹の爪         お好み

オリーブ油       大さじ2
塩           少々

バジル         3枚
パルメザン       お好み
黒コショウ       お好み

アラビアータ のつくりかた

フライパンにオリーブ油、カットしたにんにくをいれ、弱火で香りをだしていきます・・

ある程度香りがでたら、鷹の爪、トマトソースの順にいれていきます・・

バジルをいれて、10分グツグツ煮ます・・

コンキリエを、塩分濃度1%の湯でゆでていきます・・

パスタがゆであがったら、ソースにいれて絡めていきます・・

器に盛り付け、黒コショウ、パルメザンを削り完成です ♬







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