今日の味噌汁は、はまぐりの味噌汁 です。
あさりみたい・・ でかいはまぐりほしい今日この頃・・
さぁ
小走りで、本日 Akbee-Room オープンです。
水 600㏄
昆布 5㎝
かつおぶし 10g
味噌 40g
かつお粉 3g
味の素 少々
はまぐり 1p
ネギ 少々
はまぐりの味噌汁のつくりかた
はまぐりを洗い、塩水につけて砂を抜いておきます。
鍋に水と昆布をいれて火にかけ、沸騰直前に昆布を取ります。
かつおぶしをいれた漉し袋を鍋にいれ、蓋をしておいておきます。
漉し袋を軽く絞り取り、はまぐりをいれて口が開いたら
火を止め味噌を溶き、かつお粉、味の素をいれ
器によそい、ネギをちらせて完成です ♪
さぁ
またのご来店をお待ちしております ・・・
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